Trisakti Institute of Tourism Library
Trisakti Institute of Tourism Library
Dunia kuliner di Indonesia sangat berkembang pesat. Banyaknya keanekaragaman makanan di Indonesia yang didorong oleh budaya - budaya yang terdapat dari Indonesia sendiri, mulai dari makanan tradisional hingga makanan – makanan yang sudah terjadi percampuran budaya, salah satunya bakso. Dengan adanya percampuran daging ikan lele dalam pembuatan bakso sapi, diharapkan adanya inovasi pada p…
Pizza Hut merupakan sebuah restoran yang menyajikan produk makanan khusus yang bertemakan masakkan khas Amerika Serikat. Pizza Hut menjual beragam masakkan seperti Pizza, dan Pasta lainnya. Pizza Hut memiliki banyak cabang yang tersebar di berbagai pelosok di Indonesia. Ini merupakan salah satu cabang dari banyak cabang lainnya. Dalam pengelolaannya Pizza Hut, Mall Pluit Village, Jakarta Ut…
Pariwisata merupakan salah satu sektor ekonomi yang penting di Indonesia, salah satunya adalah sektor perhotelan. Mereka di tuntut untuk memiliki suatu keunikan tersendiri yang dapat memikat pelanggan dan dalam merebut pangsa pasar yang ada. Keputusan untuk memesan suatu produk jasa sangatlah di pengaruhi oleh penilaian akan bentuk kualitas produk jasa tersebut. Salah satunya adalah Artotel…
Sistem penyimpanan buah dan sayur sangat diperlukan penerapannya, karena buah dan sayur adalah salah satu bahan yang mudah rusak dan terkontaminasi. Dengan menerapkan sistem penyimpanan, olahan makanan diharapkan akan tetap bagus dan berkualitas. Kesalahan dalam penyimpanan bahan baku buah dan sayur dapat menyebabkan bahan menjadi layu dan rusak. Penyimpanan bahan baku sangat berpengaruh t…
Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui lebih mendalam lagi akan penilaian konsumen terhadap Kullerfull Cofee and Eatery diukur dari lokasi dan harga. Hal ini diperlukan untuk mengetahui bagaimana Kullerfull Cofee and Eatery menarik minat beli pelanggannya. Penelitian ini menggunakan metode deskriptif kuantitatif dengan prosedur penarikan sampel Simple Random Sampling yaitu dima…
Pizza Marzano merupakan sebuah restoran yang menyajikan produk makanan khususnya makanan khas dari Italia yaitu pizza dan pasta. Yang di tahun 2004 tergabung dalam group Mitra Adiperkasa (MAP). Pizza Marzano adalah restoran yang mempunyai prospek yang baik saat ini di bidang kuliner, terlebih penempatan cabang restoran yang cukup banyak di Jakarta. Adanya bisnis ini yang tak lepas dari p…
Pelatihan kerja sangat diperlukan bagi para karyawan untuk menghasilkan kinerja yang maksimal. Salah satu faktor penting untuk meningkatkan kinerja karyawan pada bagian khususnya operasional yaitu karyawan harus diberikan pelatihan kerja secara rutin dan berkala. Apabila pelatihan kerja diberikan secara rutin dan berkala maka dapat memberikan performa kerja karyawan yang memuaskan kepada s…
Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui lebih mendalam lagi akan penilaian konsumen terhadap perkembangan bisnis Café Tanamera Coffee diukur dari kualitas makanan,dan harga. Hal ini diperlukan untuk mengetahui bagaimana Tanamera Coffee menarik minat beli pelanggannya. Penelitian ini menggunakan metode deskriptif kuantitatif dengan prosedur penarikan sampel Simple Random Sampli…
Membangun brand image atau citra merek menjadi kunci penting agar bisnis Anda tetap bisa bertahan di dalam lingkungan persaingan bisnis. Jika suatu merek mampu memenuhi harapan konsumen atau bahkan melebihi harapan konsumen dan memberikan jaminan kualitas pada setiap kesempatan penggunaannya, serta merek tersebut diproduksi oleh perusahaan yang memiliki reputasi, maka konsumen akan semakin …
Dim sum siomay pada dasarnya adalah makanan yang berasal dari daerah katon yang berbahan dasar daging ayam sebagai bahan utamanya. Dim sum siomay menggunakan daging ayam sebagai bahan utama dalam pembuatannya, akan tetapi banyak juga yang menggantinya dengan berbagai jenis bahan utama lainnya namun dengan adanya jamur merang dapat menambah varian baru dari dim sum siomay ayam. Penlitian in…
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah