Trisakti Institute of Tourism Library
Trisakti Institute of Tourism Library
Muffin merupakan produk pastry yang termasuk ke dalam jenis quick bread, adalah jenis roti yang tidak memakai ragi sebagai pengembangnya melainkan baking powder dan baking soda. Tekstur muffin yang lembut dan rasa yang manis menjadikan kue ini mempunyai banyak peminat, dari anak-anak, remaja, dewasa hingga orang tua sangat suka dengan muffin. Penelitian ini menggunakan metode eksperimental 1 pr…
Gofood adalah salah satu yang paling banyak digunakan oleh para pelopor bisnis online dikala pandemi dikarenakan Gofood sudah sangat familiar di masyarakat dan bisa di jangkau oleh semua lapisan masyarakat. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh perilaku konsumtif terhadap Penggunaan Aplikasi Gofood di Kalangan Mahasiswa STPT. Penelitian ini menggunakan metode desktiptif kuantitatif…
Financier merupakan cookies khas Prancis yang terbuat dari tepung almond, tepung terigu, gula, lemak dan telur. Namun pada penelitian ini financier menggunakan ampas kelapa sebagai bahan subtitusi tepung almond. Ampas kelapa merupakan limbah hasil pangan yang masih memiliki nilai ekonomis namun pemanfaatannya belum maksimal. Ampas kelapa dapat digunakan sebagai bahan baku atau bahan dasar …
Awal tahun 2020, pandemi Virus Covid-19 menyebabkan kepanikan dan pemerintah telah memberikan himbauan mengenai peraturan tentang protokol kesehatan kepada industri – industri khususnya industri pariwisata. Hotel merupakan industri pariwisata yang menyediakan fasilitas penginapan yang dilengkapi berbagai pelayanan serta jasa sehingga pentingnya hygiene dan sanitasi harus ditanamkan pada karya…
Kedai Kopi TwoPointFive Karawaci Tangerang adalah sebuah kedai kopi yang diresmikan pada tanggal 25 Oktober 2019 yang berlokasi di Jalan Mendut Raya No 5 Perumnas 2, Karawaci Tangerang. Kualitas pelayanan merupakan kunci utama kesuksesan suatu tempat usaha makanan dan minuman. Semakin baik kualitas pelayanan yang diberikan kepada pelanggan maka kepuasan pelanggan akan meningkat dan pelangg…
Kedai Kinetik merupakan kedai kopi yang berlokasi di Jl. Kh. Soleh Ali, Kota Tangerang yang menyajikan berbagai menu minuman dan makanan seperti Kobur (Kopi Burem), Coklat Panas, dan Tabokin. Beroperasi sejak 28 Agustus 2015, Kedai Kinetik tidak bisa lepas dari peran pelayanan kepada pelanggan. Hal ini dapat dilihat dari kualitas pelayanan Kedai Kinetik, yang selalu berusaha memberi pelayanan p…
Sila2rasa merupakan kedai kopi yang berlokasi di Suka Bakti, Curug, Tangerang Selatan merupakan salah satu kedai kopi yang baru berdiri di Tangerang Selatan. Berdiri pada 26 Juni 2020. Karena kedai kopi ini masih baru kualitas pelayanannya pun belum terlihat maka dari itu penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh kualitas pelayanan terhadap kepuasan pelanggan di sila2rasa kopi.
Perkembangan usaha jasa boga di Indonesia berkembang dengan pesat, Salah satu usaha yang bergerak di bidang usaha jasa boga adalah Al-Madina Catering. Untuk mengetahui kepuasan konsumen dari catering Al-Madina, yaitu dengan memberikan pelayanan yang baik serta produk yang berkualitas kepada konsumen. Sehingga tujuan penelitian ini, untuk mengetahui pengaruh kualitas pelayanan dan kualitas produ…
Semenjak adanya pandemi COVID-19 kondisi bisnis perhotelan saat ini mengalami penurunan yang drastis. Adanya ketidakpastian lingkungan dan resiko kesehatan menjadi pertimbangan utama konsumen untuk membeli sesuatu. Maka dari itu, dalam penelitian ini penulis ingin meneliti pengaruh ketidakpastian lingkungan dan kesehatan terhadap minat beli pada Hotel bintang 3, 4, dan 5 di Indonesia selam…
Perkembangan kopi di Indonesia saat ini semakin berkembang dari tahun ke tahun ini dapat dilihat dari perkebunan kopi yang semakin berkembang setiap tahunnya serta produsen kopi semakin meningkat, ini menyebabkan banyak wirausahawan membuka kafe-kafe di Indonesia, salah satunya kafe kopi bareng di Ciputat. Kafe ini sangat unik dikarenakan standar operasionalnya prosedurnya yang menyababkan bar…
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah