Trisakti Institute of Tourism Library
Trisakti Institute of Tourism Library
Salah satu perkembangan bisnis adalah kafe. Kafe di Indonesia semakin berkembang dengan pesat. Banyak bermunculan wirausahawan yang membuka usaha kafe dengan berbagai konsep atau ide-ide yang dibuat untuk memikat pelanggan dari berbagai kalangan. Tingkat persaingan yang ketat inilah yang membuat pemain dalam bisnis kafe memikirkan strategi guna memenangkan persaingan.
Makanan merupakan suatu kebutuhan pokok yang dibutuhkan manusia setiap harinya. Dan manusia pun harus mengkonsumsi makanan yang kaya akan gizi untukmenjaga tubuh agar tetap sehat. Hal ini membuat perkembangan makanan sehat sangat cepat dan unik. Dan membuat setiap orang berlomba untuk membuka usaha di bidang makanan sehat dengan inovasi baru, maka terjadilah keputusan pembelian dari setiap prod…
Dalam suatu hotel terdapat Food Beverage Product (FBP) yang dimana secara khusus menangani makanan, minuman dari penyimpanan bahan makanan, pengolahan, sampai pada penyajian makanan. Daging yang diberikan harus yang berkualitas baik. Kualitas tersebut bisa dijaga melalui cara penyimpanan yang baik dan benar. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui penerapan Cara Penyimpanan Daging, Kuali…
Peneliti bernama Jeanny Katherine Taslim membahas tentang “Pengaruh Servicescape Terhadap Revisit Intention Pada KFC Cabang Pondok Indah Plaza”. Penelitian ini membahas mengenai atribut servicescape yang mempengaruhi perilaku konsumen untuk datang kembali (revisit intention), maka penelitian ini menggunakan metode korelasional, kualitatif, dan kuantitatif., sedangkan pengelolaan data ini me…
Kualitas makanan sangat menentukan untuk mendapatkan respon yang positif dari konsumen. Restoran Bakmi Golek Puncak sebagai salah satu restoran yang berada di daerah Cisarua, Puncak mampu untuk menarik banyak konsumen pada hari biasa maupun pada hari libur. Dengan banyaknya pengunjung yang datang, maka timbul pertanyaan ‘apakah makanan yang disajikan kepada konsumen sudah berkualitas?’.…
Dengan semakin berkembangnya industri jasa akomodasi di Indonesia, maka kebutuhan sumber daya manusia di industri ini juga meningkat. Selain karyawan tetap yang bekerja untuk hotel, juga dikenal istilah trainee, yaitu orang yang menimba ilmu di hotel dalam kurun waktu tertentu. Sejalan dengan keberadaan trainee di suatu hotel, fenomena yang sering xii terjadi adalah trainee dilimpahk…
Meningkatnya penggunaan media sosial khususnya Instagram ikut dimanfaatkan para pelaku industri bisnis.Salah satu industri bisnis yang ikut memanfaatkan Instagaram adalah Ali Kopi Cafe & Roastery. Tujuan dari penelitian ini dimaksudkan untuk mengetahui penggunaan Instagram Ali Kopi Cafe & Roastery, untuk mengetahui proses keputusan pembelian konsumen Ali Kopi Cafe & Roastery dan untuk meng…
Seiring berkembang pesatnya industri kuliner di Indonesia, pelaku industri harus semaksimal mungkin mempertahankan kualitas makanan para pelanggan agar selalu dapat kembali untuk membeli produk makanan yang ditawarkan. Salah satu faktor yang mempengaruhi kepuasan pelanggan adalah kualitas produk makanan itu sendiri. Penelitian ini dilakukan dengan tujuan mengetahui pengaruh dari Kualitas Ma…
Penelitian ini dilakukan untuk meneliti pengaruh varian produk terhadap minat beli pelanggan melalui aplikasi fore coffee. Varian produk menggambarkan bagaimana varian produk menjadi daya tarik bagi konsumen dengan minat beli pelanggan yang meningkat. Varian produk yang terdiri dari ukuran, harga, tampilan, dan bahan – bahan.
Selai adalah bahan dengan konsistensi gel atau semi gel yang dibuat dari buah segar yang direbus dengan gula, pektin dan asam. (Muresan et al., 2014).Masyarakat Indonesia biasanya mengkonsumsi selai dengan cara mengoleskan selai ke roti yang biasanya dimakan pada saat sarapan. Selai itu sendiri tidak hanya untuk dinikmati atau dimakan dengan cara dioleskan pada roti tetapi bisa juga dinik…
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah