Trisakti Institute of Tourism Library
Buku ini disusun sebagai salah satu media informasi mengenai penganekaragaman pangan yang dapat digunakan sebagai referensi masyarakat. Buku ini berisikan aneka potensi pangan lokal yang dapat digunakan sebagai alternatif dalam pemilihan makanan yang akan dikonsumsi dan kandungan gizi yang terdapat dalam berbagai jenis bangan pangan lokal tersebut, serta ajakan kepada masyarakat untuk meningkat…
Housekeeping passport adalah buku yang membahas tentang operasional hotel khususnya pada Departemen Housekeeping and Laundry, dimulai dari konsep dasar dan praktik sampai dengan cara mengelola operasional keuangan housekeeping dan laundry yang bersifat administrative. Tujuan disusunnya buku ini adalah untuk menjembatani dunia pendidikan dan industri perhotelan sehingga memudahkan mahasiswa, pen…