Trisakti Institute of Tourism Library
Ekowisata dan Pembangunan Berkelanjutan karya Iwan Nugroho menyajikan analisis komprehensif tentang hubungan antara ekowisata dan konsep pembangunan berkelanjutan di Indonesia. Karya ini mengeksplorasi potensi ekowisata sebagai instrumen untuk mewujudkan pembangunan yang memperhatikan aspek ekonomi, sosial, dan lingkungan secara seimbang. Nugroho memulai dengan menjelaskan konsep dasar ekowi…
Buku ini ditulis untuk para mahasiswa yang ingin mendalami studi HOSPITALITY dan ingin menjadi manajer restoran yang penuh keunggulan. Di dalam buku ini diuraikan secara rinci apa saja yang terjadi di lapangan sehingga sangat bermanfaat sebgai pedamping materi kuliah, termasuk masalah Computer-based Food & Beverage Management System, Sanitasi dan Higiene Restoran.