Trisakti Institute of Tourism Library
Trisakti Institute of Tourism Library
Selain fungsi dasarnya memuaskan dahaga, minuman memainkan peran penting dalam industri food and beverage. Minuman sendiri dibagi menjadi dua yaitu alkohol dan non alkohol. Salah satu contoh minuman alkohol adalah whiskey cola. Whiskey cola merupakan minuman classic yang tetap beredar dikalangan masyarakat. Tetapi seiring dengan berkembangnya teknik untuk membuat minuman penulis mencoba …
Ayam merupakan salah satu ternak unggas yang sudah tidak asing lagi dikalangan masyarakat. Daging ayam merupakan bahan makanan bergizi tinggi yang mudah untuk didapat, rasanya enak, teksturnya empuk, baunya tidak terlalu amis serta harga yang terjangkau. Daging ayam yang biasa di konsumsi di Indonesia adalah ayam pedaging (broiler) dan ayam kampung.Pengasapan merupakan cara pengolahan atau peng…
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh ketidakpastian lingkungan selama pandemi COVID-19 terhadap kinerja hotel di Hotel Ibis Yogyakarta. Dalam penelitian ini menggunakan sampel sebaganyak 88 responden metode yang digunakan untuk pengambilan sampel adalah metode Probability Sampling. Jenis responden yang digunakan dalam penelitian ini adalah pelanggan atau tamu yang mengin…
Perubahan perilaku wisatawan membuat pengelola hotel mulai memanfaatkan teknologi khususnya e-commerce untuk lebih meningkatkan efektifitas penjualan, salah satu cara yang dilakukan adalah dengan menyediakan layanan reservasi kamar online (online booking). Sistem pemesanan online yang berkembang telah menghasilkan beberapa situs web ulasan wisata yang membantu orang berinteraksi, memberikan sar…
Nasi uduk merupakan makanan yang sangat mudah ditemukan di Jakarta. Selain itu nasi uduk dapat dikonsumsi oleh semua kalangan masyarakat Indonesia, memiliki rasa yang khas dan enak. Begitupun dengan adanya perkembangan teknologi yang berkembang menjadikan penelitian ini bertujuan untuk mengetahui variasi produk nasi uduk, kualitas pelayanan penjual nasi uduk, kepuasan pelanggan yang dirasakan, …
Indonesia merupakan negara dengan sumber daya alam yang melimpah, diantaranya adalah beras. Penelitian ini dilakukan untuk memperkenalkan kepada masyarakat luas bahwa beras dapat diolah menjadi susu yang nantinya dapat diolah menjadi yogurt. Jenis beras yang digunakan dalam penelitian adalah beras cokelat karena memiliki nilai gizi yang tinggi. Dalam penelitian ini dilakukan percobaan se…
Pendidikan adalah suatu upaya sadar untuk mengembangkan potensi peserta didik secara optimal. Usaha sadar itu tidak boleh dilepaskan dari lingkungan peserta didik berada, terutama dari lingkungan budayanya, karena peserta didik hidup tak terpisahkan dalam lingkungannya dan bertindak sesuai dengan kaidah-kaidah budayanya. Pada prinsipnya, pengembangan budaya dan karakter bangsa tidak d…
Makanan Jepang di Indonesia saat ini sudah lumayan terkenal dan banyak digemari oleh masyarakat mulai dari anak – anak, remaja, dewasa, serta lanjut usia. Makanan Jepang juga sangat beragam yang ada di Indonesia beberapa macamnya, ada sushi, beragam mie, sampai makanan tradisional seperti ( Dango, Takoyaki, dan masih banyak lagi ). Maka didapatkan lah tujuan dari penelitian ini yaitu (1) Untu…
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah