Trisakti Institute of Tourism Library
Trisakti Institute of Tourism Library
Pangan merupakan salah satu kebutuhan dasar manusia, karena termasuk kebutuhan dasar maka pemenuhan terhadap pangan menjadi mutlak jika manusia ingin tetap bisa menjaga keberlangsungan hidupnya, setelah terpenuhi manusia akan memikirkan untuk mencapai kebutuhan lainnya. Kebutuhan bersosialisasi, percaya diri dan aktualisasi diri merupakan tiga teratas kebutuhan manusia. Penulisan…
Foodpedia dari Pasta kangen terlahir pada tahun 2015 .Sebuah komunitas usaha yang telah kecewa dengan sistem waralaba pada umumnya. Seperti Franchise fee yang berat dikenakan setiap bulannya, padahal belum tentu menguntungkan bisnis tersebut, sulit mencari tempat maupun Karyawan atau Sumber Daya Manusia (SDM), bisnis tidak bertahan lama dan beberapa kesulitan lainnya. Melalui kinerja karyawan …
Pada sebuah organisasi di dalam hotel, sumber daya manusia terdiri dari pemimpin dan karyawan. Dengan menggunakan gaya kepemimpinan yang tepat, dapat mewujudkan kinerja karyawan yang baik. Gaya kepemimpinan yang digunakan pemimpin dapat meningkatkan kinerja karyawan dan mencapai tujuan organisasi. Penelitian ini dilakukan di Mint&Pepper Restaurant Hotel Mercure Serpong Alam Sutera.
Barista memegang peranan penting dalam kegiatan operasional suatu kedai kopi, guna menunjang kegiatan operasional tersebut, Kinerja Karyawan menjadi salah satu aspek penting yang perlu diperhatikan. Maka dari itu penelitian ini bertujuan untuk meneliti mengenai Pengaruh Kinerja Karyawan Terhadap Kepuasan Pelangan di Motor Kopi Rawamangun Jakarta. Penelitian ini menggunakan metode deskripti…
Motivasi karyawan merupakan hal penting dalam suatu operasional perusahaan, dengan terpenuhinya motivasi karyawan maka akan tercipta lingkungan kerja yang baik dan sesuai dengan apa yang di harapkan suatu perusahaan.Penulisan proyek akhir ini bertujuan untuk mengetahui gaya kepemimpinan yang paling dominan, mengetahui motivasi kerja karyawan dan pengaruh Gaya Kepemimpinan terhadap Motivas…
Buah pisang merupakan jenis buah yang sangat umum ditemukan di wilayah tropis terutama Indonesia. Buah pisang cocok untuk dikonsumsi semua usia karena mengandung nilai gizi yang sangat tinggi, terutama untuk bayi karena dapat membantu pertumbuhan bayi. pound cake adalah salah satu jenis butter type cake yang merupakan kue tradisional Inggis. Penulis akan melakukan uji coba pembuatan pound …
Ubi jalar putih merupakan sumber karbohidrat tinggi dan memiliki banyak kandungan gizi yang baik untuk tubuh. Produksi ubi jalar putih di Indonesia sangat berlimpah sehingga mudah ditemukan dengan harga yang terjangkau. Untuk dapat menfaatkan ubi jalar putih dalam pembuatan makanan, ubi jalar putih ini dapat diolah menjadi tepung yang kemudian dapat menjadi bahan tambahan maupun bahan pokok…
Indonesia merupakan salah satu komoditas pertanian. Umbi-umbian merupakan sumber karbohidrat terutama pati. Contoh dari umbi-umbian adalah ubi jalar, singkong, dan talas. Produksi ubi jalar di Indonesia sangat melimpah, akan tetapi pemanfaatannya belum luas. Ubi jalar dapat diolah menjadi tepung ubi jalar. Tepung ubi jalar merupakan tepung yang berasal dari hasil gilingan ubi jalar. Tepung …
Saat ini perkembangan bisnis food and beverage di Indonesia semakin bertumbuh dengan pesat. Dengan berkembangnya ilmu Manual Brew menjadikan industry kopi maupun cafe yang menggunakan metode tersebut semakin lebih prestige dan beragam. Dalam uji coba kali ini pembuatan minuman kopi jahe yang sudah diakui secara National menggunakan salah satu metode Manual Brew yaitu Coffee Drip Bag atau m…
Minuman anggur sangat populer di seluruh dunia. Namun, siapa sangka industri ini menghasilkan biowaste lebih dari 60 juta ton setiap tahun. Pomace namanya, adalah biowaste yang dihasilkan dari pembuatan minuman anggur, yaitu kulit, biji, dan tangkai dari buah anggur. Pomace sebagai biowaste memiliki kandungan senyawa bioaktif yang sangat tinggi. Senyawa bioaktif diantaranya adalah sumber …
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah