Trisakti Institute of Tourism Library
Trisakti Institute of Tourism Library
Tosca di Angelo, The Ritz-Carlton Hong Kong merupakan restoran Itali dengan konsep fine dining di Hong Kong yang memiliki satu bintang Michelin. Pada restoran tersebut, dibutuhkanlah struktur organisasi yang baik agar pelayanan dapat dilakukan dengan baik dan lancar. Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui, mendeskripsikan, dan menjelaskan tentang pengaruh kinerja host atau hostess terhadap k…
Uptown Brew adalah sebuah kedai kopi yang didirikan pada tahun 2017 yang berlokasi di Ruko Colombus, Jl. Green Lake City Boulevard, RT.003/RW.009, Petir, Cipondoh, Tangerang City, Banten 15147. Kualitas pelayanan merupakan kunci utama kesuksesan suatu kedai kopi. Semakin baik kualitas pelayanan yang diberikan kepada konsumen maka kepuasan konsumen akan meningkat dan konsumen akan berkunjung kem…
Di zaman modern ini masyarakat juga mulai menyadari akan pentingnya dalam menjaga kesehatan tubuh mereka terutama generasi milenial indonesia. Sehingga banyak masyarakat indonesia yang mulai mengikuti trend pola hidup sehat, salah satunya mengkonsumsi pancake dengan berbahan dasar tepung oatmeal. Selama ini pancake yang dibuat berbahan dasar tepung terigu, sehingga meningkatkan penggunaan tepu…
Suatu usaha dalam bidang makanan dan minuman membutuhkan sarana untuk menyampaikan informasi dan melakukan komunikasi dengan pelanggan. Informasi produk menjadi salah satu hal yang penting untuk suatu usaha bidang makanan dan minuman dapat bersaing dengan yang lain. Penyampaian informasi juga dapat dilakukan secara bersamaan dengan memberikan suatu promosi. Media sosial menjadi suatu alat berk…
Perkembangan toko e-commerce Indonesia mengalami kenaikan yang cukup signifikan. Maka dari itu banyak bermunculan berbagai jeni toko online yang memiliki berbagai macam konsep yang unik dan baru untuk menarik perhatian pelanggan. Persaingan dalam usaha e-commerce sangatlah ketat, sehingga membuat para wirausahawan dalam bisnis online sangat teliti untuk memikirkan strategi agar konsumen dapat d…
Kondisi pandemi COVID-19 di Indonesia membuat dampak penurunan pada sektor makanan dan minuman. Perubahan pola konsumsi saat ini membuat kualitas produk menjadi salah satu hal yang diperhatikan oleh masyarakat.
Promosi berpengaruh sangat penting dalam hal meningkatkan penjualan suatu produk untuk meningkatkan penjualan perlu mempertimbangkan berbagai faktor, baik faktor internal maupun eksternal produsen dan konsumen.
Restoran Remaja Kuring merupakan restoran khas sunda yang berlokasi di daerah serpong, Tangerang Selatan. Restoran ini terletak di Jl. Ciater Bar. No.27, Ciater, Kec. Serpong, Kota Tangerang Selatan, Banten 15310. Remaja kuring berdiri pada tanggal 8 juni 2012 dengan Ibu Julia mihardja sebagai owner dari Restoran Remaja Kuring. Kualitas pelayanan merupakan salah satu bagian yang penting dalam o…
Kualitas produk merupakan faktor terpenting dalam bisnis, termasuk bagi bidang makanan dan minuman. Kualitas produk dapat digunakan sebagai salah satu strategi bisnis untuk memenangkan pasar. Hal tersebut berkaitan dengan keputusan pembelian produk oleh konsumen. Semakin baik kualitas suatu produk, maka semakin besar pula keinginan konsumen untuk membeli produk tersebut.
Penelitian ini bertujjuan untuk menegetahui perbedaan dalam segi rasa, tekstur dan warna terhadap kue tambang yang dibuat dengan subtitusi tepung kentang. Metode yang digunakan adalah metode eksperimental dengan uji hedonic dan uji deskriptif produk krontrol, perlakuan 30%, 60% dan 90% tepung kentang. Metode analisis data yang digunakan yaitu frekuensi, uji mean dan uji anova yang telah di ola…
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah