Trisakti Institute of Tourism Library
Trisakti Institute of Tourism Library
This open access book collects expert contributions on actuarial modelling and related topics, from machine learning to legal aspects, and reflects on possible insurance designs during an epidemic/pandemic. Starting by considering the impulse given by COVID-19 to the insurance industry and to actuarial research, the text covers compartment models, mortality changes during a pandemic, risk-shari…
This open access book examines global plastic pollution, an issue that has become a critical societal challenge with implications for environmental and public health. This volume provides a comprehensive, holistic analysis on the plastic cycle and its subsequent effects on biota, food security, and human exposure. Importantly, global environmental change and its associated, systems-level proces…
Semakin banyaknya bisnis makanan yang berkembang, khususnya bisnis katering, tidak semuanya mampu bertahan lama. Sebagian besar bisnis tersebut jatuh atau bangkrut karena beberapa faktor, antara lain faktor manajemen yang masih sederhana, kekurangan modal usaha, kurangnya strategi pemasaran, dan berpindahnya konsumen untuk mencari alternatif produsen lain dikarenakan kurang nya pelaya…
Dunia food and beverage saat ini merupakan sektor industri yang berkembang secara pesat per tahunnya. Minat masyarakat terhadap jenis panganan juga meningkat pula, dimana memilih panganan bukan hanya dilihat dari rasanya saja melainkan manfaatnya pula. Faktor kesehatan menjadi perhatian utama dalam pemilihan apa yang akan dikonsumsi tubuh. Di era pandemik seperti saat ini, dimana sehat …
Tujuan dari penelitian ini adalah untuk menganalisa pengaruh simultan (bersama-sama) antara kesadaran merek dan asosiasi merek terhadap keputusan menginap di ARTOTEL Thamrin Jakarta. Dalam perkembangannya, bisnis perhotelan menjadi bagian dari industri pariwisata yang terus berkembang. Di tengah penurunan industri pariwisata akibat pandemi COVID-19, bisnis perhotelan perlu meraih kemb…
Tanaman ganyong merupakan tanaman yang pertama datang dari Amerika Selatan, sekarang bisa ditemukan di Jawa Tengah dan Jawa Barat. Segala bagian dari umbi ganyong dapat digunakan, baik dikonsumsi sebagai pangan atau kesehatan kulit, namun penggunaannya sangat jarang dalam bentuk pati yang digunakan untuk kue kering. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui adakah perbedaan dari seg…
Pada saat ini, banyak orang yang mulai menyadari adanya potensi bisnis kuliner khususnya pada bidang pastry,hal ini dikarenakan produk pastry sedang diminati oleh banyak orang mulai dari anak kecil hingga dewasa. Salah satunya adalah kue bolu karena memiliki tekstur yang lembut dan memiliki cita rasa yang sederhana. Kue bolu terbuat dari tepung terigu,mentega,telur,gula dan pasta vanill…
Tujuan dari penelitian ini adalah untuk menganalisa pengaruh disiplin kerja dan motivasi kerja terhadap kinerja karyawan di Artotel Thamrin Jakarta. Dalam perkembangannya, bisnis perhotelan menjadi bagian dari industri pariwisata yang terus berkembang. Di tengah penurunan industri pariwisata akibat pandemi COVID19, bisnis perhotelan perlu meraih kembali pasar yang menurun sembari tetap …
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh strategi perusahaan terhadap kinerj non keuangan hotel di Indonesia pada masa pandemi COVID-19 . Penelitian ini menggunakan metode Deskriptif Kuantitatif.pengumpulan data dilakukan dengan menyebarkan kuesioner kepada 177 responden yaitu pelanggan di Indonesia Hotel Manager Group (IHGM). Metode analaisis data yang digunakan adalah uji val…
Kondisi pandemi Covid-19 di Indonesia membuat hampir semua kegiatan terhambat, banyak tenaga kerja yang diberhentikan atau di PHK karena pengurangan tenaga kerja. Walapun adanya tenaga kerja yang diberhentikan, masih banyak pelaku usaha yang tetap memutuskan untuk tetap menggunakan tenaga kerja para pegawainya dengan menggunakan sistem Work From Home (WFH). Karena banyak tenaga kerja …
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah