Trisakti Institute of Tourism Library
Trisakti Institute of Tourism Library
Tradisi Pujungan sudah dilaksanakan puluhan tahun di Desa Jatiharjo, namun belum diketahui bagaimana perannya dalam membentuk identitas kuliner di desa tersebut. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui identitas kuliner, peran tradisi Punjungan dalam membentuk identitas kuliner dan karakteristik kuliner tradisional pada tradisi Punjungan di Desa Jatiharjo.
Kebutuhan manusia berupa makanan dan minuman dapat diperoleh dengan cara memasak ataupun membelinya. Salah satu yang sangat diminati oleh masyarakat adalah kopi. Kopi di Indonesia memiliki sejarah panjang dan memiliki peranan penting bagi pertumbuhan perekonomian masyarakat di Indonesia. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui komunikasi pemasaran, kualitas pelayanan dan kepuasan pe…
Tujuan dari penelitian ini adalah untuk menjelaskan pengaruh Lokasi dan Promosi terhadap minat beli konsumen. Jenis penelitian ini adalah kuantitatif. Populasi dalam penelitian ini adalah orang-orang yang pernah maupun sering mengunjungi Cafe Ruci Jakarta Selatan. Pengumpulan data dilakukan dengan menyebarkan kuesioner kepada 200 responden, setelah dilakukan pengujian outlier dihasilkan 16…
Pandemi COVID-19 telah mengarahkan perekonomian nasional dan global ke resesi, dengan sektor Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) menjadi salah satu yang paling terdampak. Meskipun Indonesia diperkirakan mengalami resesi ringan, pemerintah mengalokasikan dana APBN untuk pemulihan ekonomi nasional dengan fokus pada peningkatan konsumsi dalam negeri, aktivitas dunia usaha, dan stabilitas …
Pembuatan MND Pisang Aroma ini yaitu inovasi cemilan pisang yang menarik konsumen. Produk MND Pisang Aroma ini menggunakan jenis pisang yang berbeda yaitu pisang lampung /susu. Jenis pisang lampung/susu memiliki tekstur yang lembut dan bentuknya yang kecil. Selain itu pisang lampung juga memiliki kepadatan pisang tanpa biji. Menjadikan cemilan manis berbahan dasar pisang di minati oleh masyarak…
Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis dan mengukur sejauh mana kualitas pelayanan dan fasilitas wisata berpengaruh terhadap minat junjung ulang wisatawan di Margasatwa Ragunan. Metode penelitian menggunakan kuantitatif dengan sampel kuota sebanyak 200 responden yang telah berkunjung sebanyak 1 kali yang berdomisi di Bekasi Utara. Data yang digunakan dalam penelitian ini merupakan data…
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah