Trisakti Institute of Tourism Library
Trisakti Institute of Tourism Library
Kinerja karyawan dapat dipengaruhi oleh gaya kepemimpinan yang digunakan oleh pemimpin. kepemimpinan transformasional akan mengubah pola pikir dan kesadaran para karyawan atau anggotanya dalam melihat masalah dan juga dalam penyelesainnya. Gaya kepemimpinan transformasional berhubungan erat dengan teori Leader Member exchange yang berfokus kepada keterkaitan dan interaksi perorangan ant…
Penelitian ini mengkaji tentang adakah perbedaan warna, rasa, aroma dan tekstur brownies dengan substitusi tepung kacang hijau. Bertujuan untuk mengetahui perbedaan warna, rasa, aroma dan tekstur brownies yang berasal dari substitusi tepung terigu ke tepung kacang hijau dan menguji tingkat kesukaan dan penerimaan panelis terhadap brownies yang telah disubstitusi dengan tepung kacang hijau.
Chiffon cake adalah cake dari jenis sponge cake, ciri khasnya terletak pada penggunaan lemak cair (minyak) dan karakteristik cake ini menyerupai spons dengan pori-pori yang lebih besar, lentur dan ringan. Pada umunya tepung terigu merupakan bahan pokok pembuatan chiffon cake.Bahan lain yang dapat digunakan sebagai pengganti tepung terigu adalah tepung ubi putih. Tepung ubi putih adalah produk y…
Metode penelitian yang digunakan adalah pendekatan kuantitatif dengan metode deskriptif dan korelasional melewati penyebaran kuesioner kepada sebagian konsumen Kopi KurangLebih BSD. Jumlah sampel yang didapat berdasarkan hasil perhitungan menggunakan rumus Slovin setelah dibulatkan menjadi 100 responden. Adapun metode analisis yang digunakan adalah uji validitas, uji reliabilitas, analisis stat…
Hotel merupakan sebuah perusahaan atau bangunan yang menyediakan fasilitas pelayanan kamar untuk menginap serta pelayanan jasa lainnya untuk masyarakat umum. Banyaknya pesaing pada bidang perhotelan membuat para pebisnis hotel harus memberikan kualitas pelayanan serta fasilitas yang baik sebagai faktor penunjang kepuasan pelanggan. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk menganalisis bent…
Buku ini merupakan informasi dan wawasan bagi pelaku usaha kecil dan mikro maupun bagi akademis serta praktisi yang berorientasi ekspor. Pemaparan materi buku ini disajikan secara sistematis dan dilengkapi dengan contoh kasus. Tidak hanya berupa teori, buku ini pun menyajikan solusi praktis yang dapat dipelajari dengan menampilkan strategi usaha kecil dan mikro dalam memasuki pasar global. Buku…
Penelitian ini bertujuan untuk mengkomparasi produk sereal lokal yang dibuat dalam penelitian dapat digunakan sebagai salah satu alternatif pengganti sereal impor (granola).
bertujuan untuk mengetahui apakah jamur tiram putih dapat digunakan sebagai pengganti ikan tenggiri sebagai bahan utama dalam pembuatan pempek adaan dan apakah produk dapat diterima oleh masyarakat.
Pariwisata adalah kepergian orang-orang sementara dalam jangka waktu pendek ke tempat-tempat tujuan di luar tempat tinggal dan bekerja sehari-harinya serta kegiatan-kegiatan mereka selama berada di tempat- tempat tujuan tersebut: mencakup kegiatan untuk berbagai maksud, termasuk kunjungan seharian atau darmawisata/ekskursi
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui faktor yang mempengaruhi keputusan pembelian dari sudut pandang purchasing department
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah