Trisakti Institute of Tourism Library
bertujuan untuk mengetahui kualitas pelayanan yang diberikan oleh para pramusaji di restoran Metsky Dine & Lounge hotel Horison Bekasi khususnya di Food and Beverage Departement dan juga untuk mengetahui pengaruh kuaitas pelayanan yang di berikan pramusaji terhadap kepuasan pelanggan di Food and Beverage restoran Mersky Dine & Lounge hotel Horioson Bekasi.
Ganache is a versetile basic processed products used to complement other products, such as filling, topping and glaze.
Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui gula jawa yang dapat digunakan dalam pembuatan bubengka, dan mengetahui daya terima masyarakat dari segi rasa, tekstur serta untuk mengetahui perbedaan rasa dan tekstur pada pembuatan bubengka dengan menggunakan gula jawa.
Seiring dengan perkembangan minuman alkohol dalam konteks bar di dunia dan bahkan di Indonesia sendiri semakin menunjukan persaingan dalam pembuatan minuman-minuman koktail agar menarik minat para pelanggan