Trisakti Institute of Tourism Library

Ditapis dengan

  • Tahun Penerbitan
    To
  • Ketersediaan
  • Lampiran
  • Tipe Koleksi
    Lihat Lebih Banyak
  • Format Fisik Dokumen
    Lihat Lebih Banyak
  • Lokasi
  • Bahasa
Ditemukan 1 dari pencarian Anda melalui kata kunci: "RIZKA ANGGRAINI PUTRI"
cover
SUBSTITUSI TEPUNG TAPIOKA SEBAGAI PENGGANTI TEPUNG BERAS KETAN DALAM PEMBUATA…
Komentar Bagikan
RIZKA ANGGRAINI PUTRI

bertujuan untuk mengetahui tingkat kesukaan panelis, mengetahui perbedaan (rasa,tekstur,warna), mengetahui daya terima dari segi (rasa, tekstur, warna) terhadap pembuatan dodol menggunakan tepung Tapioka.

No. Panggil
P 2016 H 217
Penerbit
Sekolah Tinggi Pariwisata Trisakti
Deskripsi Fisik
69hlm; ill; 30cm; lamp;
Subjek
Dodol - Rasa - tekstur dan warna
Lampiran Berkas
fulltext1241050007.pdf