Trisakti Institute of Tourism Library
Di dunia kuliner terdapat berbagai macam jenis kue salah satunya adalah kue chiffon. Seiring berkembangnya zaman maka kebutuhan pangan manusia juga berubah dan diperlukan diferensiasi. Diferensiasi inilah yang digunakan untuk menghasilkan kue yang lebih beragam untuk memenuhi kebutuhan sebagian orang agar tidak memperburuk kesehatan, seperti kue gluten free untuk orang yang tidak toleran gluten…