Trisakti Institute of Tourism Library
Kota Bukittinggi adalah salah satu kota yang berada di provinsi Sumatera Barat dengan perekonomian terbesar kedua setelah Kota Padang. Sebagai kota pariwisata, Kota Bukittinggi mulai mengembangkan diri dengan membangun fasilitas-fasilitas wisatawan demi mendukung atraksi wisata yang dimiliki.
Dengan maraknya masakan Street Food di Jakarta, masyarakat terkadang bimbang untuk memilih makanan apa yang diinginkan, dan sebagian masakan Street Food tersebut tidak memiliki kandungan gizi yang mencukupi untuk kegiatan sehari-hari, maupun alternatif makanan yang lezat dan bergizi. Oleh karena itu penulis membuat konsep masakan street food yang memiliki tiga komponen, yaitu protein, karb…