Trisakti Institute of Tourism Library

Ditapis dengan

  • Tahun Penerbitan
    To
  • Ketersediaan
  • Lampiran
  • Tipe Koleksi
    Lihat Lebih Banyak
  • Format Fisik Dokumen
    Lihat Lebih Banyak
  • Lokasi
  • Bahasa
Ditemukan 1 dari pencarian Anda melalui kata kunci: "LIE PAULA"
cover
UJI COBA PEMBUATAN SPONGE CAKE DENGAN MENGGUNAKAN CHIA SEED SEBAGAI SUBSITUSI…
Komentar Bagikan
LIE PAULA

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui apakah chia seed dapat digunakan dalam pembuatan sponge cake dan adakah perbedaan terhadap 1 produk kontrol yang merupakan sponge cake dengan telur 100% dan 3 produk perlakuan yaitu sponge cake yang menggunakan chia seed 30%, 60% dan 90%.

No. Panggil
-
Penerbit
Sekolah Tinggi Pariwisata Trisakti
Deskripsi Fisik
29 cm; 80 hlm.
Subjek
CHIA SEED - PEMBUATAN SPONGE CAKE
Lampiran Berkas
Uji Coba Pembuatan Sponge Cake dengan Menggunakan Chia Seed sebagai Subsitusi Telur.