Trisakti Institute of Tourism Library

Ditapis dengan

  • Tahun Penerbitan
    To
  • Ketersediaan
  • Lampiran
  • Tipe Koleksi
    Lihat Lebih Banyak
  • Format Fisik Dokumen
    Lihat Lebih Banyak
  • Lokasi
  • Bahasa
Ditemukan 1 dari pencarian Anda melalui kata kunci: "Fararine Margaretta"
cover
PEMBUATAN MANTOU DENGAN MENGGUNAKAN TEPUNG KACANG POLONG(Pisum sativum L.) SE…
Komentar Bagikan
Fararine Margaretta

Percentage of wheat flour can be substituted for yellow pea flour in the making of mantou, differences and public’s acceptance to the color, texture, aroma and overall mantou with yellow pea flour substitution.

No. Panggil
P 2015 H 110
Penerbit
Sekolah Tinggi Pariwisata Trisakti
Deskripsi Fisik
79 hlm; ill; 29 cm; lamp;
Subjek
aroma - Color - Flavor - Mantou - texture - Yellow Pea Flour
Lampiran Berkas
bab1-5FararineMargaretta.pdf