Trisakti Institute of Tourism Library

Ditapis dengan

  • Tahun Penerbitan
    To
  • Ketersediaan
  • Lampiran
  • Tipe Koleksi
    Lihat Lebih Banyak
  • Format Fisik Dokumen
    Lihat Lebih Banyak
  • Lokasi
  • Bahasa
Ditemukan 1 dari pencarian Anda melalui kata kunci: "ERGITA DEWI FARSHA"
cover
UJI COBA TEPUNG JAGUNG SEBAGAI SUBSITUSI TEPUNG TERIGU DALAM PEMBUATAN KULIT …
Komentar Bagikan
ERGITA DEWI FARSHA

Kulit Tortilla adalah jenis roti pipih, ciri khasnya terletak pada bentuknya yaitu berbentuk segitiga namun ada juga yang berbentuk persegi panjang atau bulat dan karakteristik kulit Tortilla ini bertekstur lembut, kenyal, dan mudah dilipat. Pada umumnya, tepung terigu merupakan bahan pokok pembuatan kulit Tortilla.

No. Panggil
-
Penerbit
Sekolah Tinggi Pariwisata Trisakti
Deskripsi Fisik
29 cm; 80 hlm.
Subjek
KULIT TORTILLA - UBSITUSI TEPUNG TERIGU - UJI COBA TEPUNG JAGUNG
Lampiran Berkas
UJI COBA TEPUNG JAGUNG SEBAGAI SUBSITUSI TEPUNG TERIGU DALAM PEMBUATAN KULIT TORTILLA