Trisakti Institute of Tourism Library
Usaha Bao.Yuum merupakan salah satu bentuk usaha penginovasian antara jajanan lokal masyarakat Taiwan yaitu Gua Bao, yang digabungkan dengan cita rasa Indonesia yang kaya akan bumbu rempah yang kuat. Kemudian, dikemas dalam segi yang lebih menarik dan trendi. Makanan Gua Bao ini pada umumnya menggunakan daging sapi sebagai pelengkap dalam balutan roti lembut (Bao). Namun, pada usaha Bao.Yu…