Gaya APA

Soekresno, . et al (2000). Manajemen food dan beverage service hotel : buku panduan sekolah tinggi pariwisata restaurant supervisor & manager . Jakarta: Gramedia Pustaka Utama.

Gaya MLA

Soekresno, . et al. "Manajemen food dan beverage service hotel : buku panduan sekolah tinggi pariwisata restaurant supervisor & manager". Jakarta: Gramedia Pustaka Utama, 2000. BUKU.